منتديات التنانين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة
» اختبارالذكاء
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالجمعة مايو 16, 2014 10:49 pm من طرف rana

» تحميل كتب مغربية رائعة للحلويات والطبخ .......اتمنى أن تعجبكم
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالجمعة مايو 16, 2014 10:28 pm من طرف rana

» طنطات
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالإثنين مارس 15, 2010 12:57 pm من طرف dragon

» الناس سنة 3000
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالإثنين مارس 15, 2010 12:03 am من طرف dragon

» اضحك مع احلى النكت
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالأحد مارس 14, 2010 11:40 pm من طرف dragon

» بخيل الى مالانهاية
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالجمعة مارس 12, 2010 2:41 pm من طرف dragon

» مشكلــــــــــة بسيطــــــــة
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالجمعة مارس 12, 2010 2:35 pm من طرف dragon

» فيلم الريس عمر حرب جودة رائعة DVDscr بحجم 220 ميجا تحميل مباشر
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 22, 2009 2:58 am من طرف ملاك الروح

» اللعبة الرائعة التي تضرب فيها بوش بالحذاء
كوسا محشي على الطريقة السورية I_icon_minitimeالسبت أبريل 18, 2009 12:05 pm من طرف ملاك الروح

.: عدد زوار المنتدى :.

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 23 بتاريخ الثلاثاء مارس 12, 2024 9:31 pm

كوسا محشي على الطريقة السورية

+3
البيلسان
Admin
الشيف أبو حسن
7 مشترك

اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف الشيف أبو حسن الإثنين سبتمبر 15, 2008 10:47 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

اولى مشاركاتي ستكون من المطبخ السوري العريق

Like a Star @ heaven الكوسا محشي Like a Star @ heaven
القادير: 2كيلو كوسا حجم وسط
ربع كيلو رز صنوايت او اي رز مصري
200 غرام لحم خروف مفروم ناعم ويفضل ان يكون مدهن قليلا
دبس بندورة (معجون طماطم)
رشة فلفل اسود مطحون
2 ملعقة كبيرة نعناع يابس
5 حبات ثوم مطحون


الطريقة:
نغسل حبات الكوسا جيدا ونفرغها من اللب الداخلي فيها
نحضر الحشوة كالتالي:نغسل الرز جيدا ونصفيه من الماء ثم نخلط معه اللحمة المفرومة و قليل من
معجون الطماطم ونضيف رشة ملح وفلفل اسود
ثم نحشي حبات الكوسا دون ان نملأها للأخر يعني حوالي ثلاث ارباع الحبة
ثم نأتي بطنجرة ونضع فيها طبقة من شرائح البطاطا حتى لا تحترق حبات الكوسا التي بقعر الطنجرة
ثم نصف حبات الكوسا في الطنجرة ثم نضع صحنين من الزجاج فوق الكوسا حتى نتقل الكوسا
نذوب 5 ملاعق معجون طماطم في 2 ليتر ماء مغلي ونسكبها فوق حبات الكوسا محشي
ونضيف رشة ملح ومكعب ماجي
ونطهي على نار قوية حتى يبدا بالغليان ثم نهدء النار ونتركها مثل الشمعة اي نار ضعيفة
ونطهي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبا
في النهاية نضع 2ملعقة نعناع يابس و 5 حبات ثوم مطحون ونطهي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ويكون جاهز للتقديم
وصحتين وعافية
ملاحظة :يمكن ان نطبخ محاشي مشكلة بنفس الطريقة مثل الباتنجان والبندورة و الفليفلة الحلوة

انشاء الله رح تعجبكن الوصفة والى اللقاء في وصفات جديدة ومميزة
الشيف أبو حسن
الشيف أبو حسن
مشرف الطبخ والاكلات الشرقية
مشرف الطبخ والاكلات الشرقية

ذكر
عدد الرسائل : 48
العمر : 43
رقم العضوية : 3
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Chess10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية 3aysh
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female70
السٌّمعَة : 0
نقاط : 5
تاريخ التسجيل : 13/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف Admin الإثنين سبتمبر 15, 2008 10:58 pm

يا عمي يا عمي واحلى شيف موجود معنا بالمنتدى الله ينور يا غالي

واحلى اكلة وياريت تسعدنا باكلاتك الحلوة
Admin
Admin
admin

ذكر
عدد الرسائل : 162
العمر : 43
رقم العضوية : 1
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Sports10
المهنة : كوسا محشي على الطريقة السورية Progra10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية Mroog
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female70
السٌّمعَة : 0
نقاط : 18
تاريخ التسجيل : 13/09/2008

http://www.aymankassar.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف البيلسان الثلاثاء سبتمبر 16, 2008 5:41 am

السلام عليكم
الله يسلم هل ايدين يا ابو حسن
ذكرتني بطبخ امي
ارجو لك وللقائمن على المنتدى التوفيق

البيلسان
قمر جديد
قمر جديد

عدد الرسائل : 14
العمر : 48
رقم العضوية : 12
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female70
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 15/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف donia_maha الأحد سبتمبر 28, 2008 9:46 am

سلمت يداك
أنا بحب الكوسا المحشيه
بس باللحم المفروم بس
بس طبعا أكيد لو أكلتها من أيديك هتكون حلوه
donia_maha
donia_maha
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى

انثى
عدد الرسائل : 183
العمر : 47
رقم العضوية : 2
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Writin10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية 3aysh
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 13/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف خلدون زين الأحد سبتمبر 28, 2008 5:58 pm

تسلم أيدك
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور مشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور
[/center]
خلدون زين
خلدون زين
مشرف الافلام والفيديو
مشرف الافلام والفيديو

ذكر
عدد الرسائل : 495
العمر : 44
رقم العضوية : 8
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Chess10
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female70
الاوسمة : كوسا محشي على الطريقة السورية Ebda4e_4
السٌّمعَة : 0
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 14/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف بنت الاسلام الخميس نوفمبر 20, 2008 9:29 pm

كوسا محشي على الطريقة السورية R%20%28111%29
بنت الاسلام
بنت الاسلام
مشرف عام
مشرف عام

انثى
عدد الرسائل : 666
العمر : 39
رقم العضوية : 19
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Travel10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية T3ban
السٌّمعَة : 0
نقاط : 12
تاريخ التسجيل : 19/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف الشيف أبو حسن الثلاثاء نوفمبر 25, 2008 12:03 am

[quote="donia_maha"]
سلمت يداك
أنا بحب الكوسا المحشيه
بس باللحم المفروم بس
بس طبعا أكيد لو أكلتها من أيديك هتكون حلوه [/
اختي الكريمه مشكوره على المرور
الاكله اللي عبتحكي عنها (الكوسا المحشيه باللحم المفروم ) اسمها شيخ المحشي وانشاء الله رح انزلها في المنتدى بأقرب وقت باذن الله
الشيف أبو حسن
الشيف أبو حسن
مشرف الطبخ والاكلات الشرقية
مشرف الطبخ والاكلات الشرقية

ذكر
عدد الرسائل : 48
العمر : 43
رقم العضوية : 3
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Chess10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية 3aysh
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female70
السٌّمعَة : 0
نقاط : 5
تاريخ التسجيل : 13/09/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كوسا محشي على الطريقة السورية Empty رد: كوسا محشي على الطريقة السورية

مُساهمة من طرف قمرهم كلهم الأربعاء نوفمبر 26, 2008 6:55 am

كوسا محشي على الطريقة السورية Get-11-2008-tiz75s5d

كوسا محشي على الطريقة السورية Get-11-2008-i8vj5w76
قمرهم كلهم
قمرهم كلهم
قمر المنتدى
قمر المنتدى

انثى
عدد الرسائل : 37
العمر : 41
الهواية : كوسا محشي على الطريقة السورية Readin10
مزاجك : كوسا محشي على الطريقة السورية Tansh
علم دولتك : كوسا محشي على الطريقة السورية Female31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 15/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى